レンジで簡単！
～豆乳で天然豆腐の作り方～

準備するもの

• 豆乳(300ml)
• 亀山堂の『赤いにがり』

※豆乳は飲用のものではなく、市販の豆腐作り専用（成分無調整）のものを使用します。 豆乳の濃度によって、出来上がりは若干異なります。

作り方

1. 豆乳300mlを電子レンジ対応容器に入れます。

   

2. そこに亀山堂のにがり2.25cc(専用ミニボトルで45滴)を11.25ccの水で薄めたものを加え、よくかき混ぜます。
   ※なめらかに仕上げるためには、よくかき混ぜることがポイントです。

   

3. ラップをかけ、500Wの電子レンジで1分半～2分くらい加熱します。これだけで天然ミネラルたっぷりの豆腐の出来上がり！！

   

• ※にがりの量が　多すぎたり、加熱しすぎたりすると、『す』が立ちやすくなります。
• ※『天然にがり』でも『青いにがり』でもご使用いただけます。
• ※茶碗蒸しのように具を入れて、『蒸し豆腐』としてもお楽しみ頂けます。(その際は、加熱時間を調節してください)

亀山堂のにがり

赤いにがり

ミネラルが豊富に取れます！料理やスキンケア等にどうぞ

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