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  ■亀山堂の歩み

ある日、塩を取り扱う業者さんから｢にがりを売ってみないか？｣と言われました。
｢なんですかそれ？｣始まりはこんなことからでした。

にがりってなんですか？ 初めて聞いたもので良くわからなかったのですが、なんでも豆腐を固めるのに昔から使用していたようで現在ではにがりを使用した豆腐は高級品として売られているとのことでした。とりあえず店頭で売ってみることにしました。しかし、私と同様、にがりの使い方が一般的に知られていなかった為全く売れませんでした。丁度その頃インターネット=ベンチャーという時代が到来しました。私にはそのITが、幕末に訪れた黒舟に見えたのです。
私は坂本竜馬に憧れていた為、亀山社中の亀山の字を取り亀山堂という会社を作りました。
私としてはITに取り組まなければならないと考えました。とりあえずできる事と言ったらホームページを作成することでした。ホームページの作成をしている後輩がいたので、まずは依頼しました。本来当社では、式見かまぼこを一番の売りにしていて全国に広がる長崎県人の方にふるさとの味である式見かまぼこを買って頂こうと思いホームページを開設しました。

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